نقش‌های مهم: تولید هورمن تیروئید، تنظیم کننده سوخت‌وساز، رشد و تولید انرژی. منابع مهم: نمک یددار، ماهی و میگو. عوارض مهم: گواتر (بزرگ شدن غده تیروئید)، عقب‌افتادگی ذهنی، بزرگ شدن شکم و باد کردن صورت نوزاد، وقتی که مادر کمبود داشته باشد. زیاده‌روی در مصرف: می‌تواند تولید مسمومیت کند، بیماری تیروئید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ید

وعده اول: بدون تغذیه دیگری در آغاز روز وعده دوم: نیمی از یک وعده شیر مادر یا نصف شیشه شیر، دو قاشق غلات یا فرنی برنج و سپس بقیه شیر مادر يا بقيه شیر شیشه. وعده سوم: نیمی از شیر هر وعده، دو قاشق پوره سبزیجات، دو قاشق پوره میوه و سپس بقيه شیر مادر یا شیر خشک. وعده چهارم: نیمی از شیر هر وعده، دو قاشق پوره و سپس بقیه شیر مادر یا شیر خشک وعده پنجم: شیر مادر یا شیر خشک منبع: اولین غذاها #غذای_کمکی #شیر_مادر #شیر_خشک #پوره

- برای جدا کردن چربی گوشت يا مرغ از آبگوشت، آن را سرد کنید تا لایه چربی در روی آبگوشت جامد شود. لایه سفت‌شده چربی به‌آسانی جدا می‌شود. این روش برای جدا کردن چربی از همه خوراک‌ها مناسب است. - تا جای ممکن برای سالاد و ساندویچ، از سس‌های کم‌چربی استفاده کنید. - برای تهیه سس کم‌چربی، از شیر خشک بی‌چربی استفاده کنید. - مصرف لبنیات کم‌چربی مثل دوغ و ماست و پنیر کم‌چربی، به‌جای لبنیات پرچربی، روش خوبی برای کاهش چربی است. - در تهیه کیک و شیرینی، به‌جای خامه ترش، ماست کم‌چربی مصرف کنید. - مصرف آجیل‌های چرب مانند بادام، پسته، فندق و گردو را کم کنید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_چربی

آیا قرص‌ها و قطره‌های ویتامین و املاح برای کودکان لازم است؟ به‌طور کلی باید گفت که اگر تغذیه کودکان متعادل باشد و کودکان از انواع مواد خوراکی تغذیه کنند، #ویتامین‌ها و املاح لازم را دریافت خواهند کرد. درصورتی به مصرف قرص‌های مولتی ویتامین و املاح نیاز است که کودک اشتهای لازم را نداشته باشد یا از خوردن غذاهای باارزش مثل شیر، لبنیات و گوشت خودداری کند یا رژیم غذایی گیاهی داشته باشد. دراین‌مورد باید با پزشک اطفال و کارشناس تغذیه مشورت کرد. مصرف این قرص‌ها هرگز نباید بدون تجویز پزشک باشد یا در مصرف آن‌ها زیاده‌روی شود. مصرف دزهای بالای ویتامین‌های محلول در چربی، مانند ویتامین‌های A, D خطرناک است. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #مولتی_ویتامین

- میوه‌هایی مثل هلو، گوجه‌فرنگی، خیار و سیب را پوست نگیرید. - از ماش جوانه‌زده يا جوانه گندم سالاد درست کنید. یا آن‌ها را به ماست یا سالاد اضافه کنید. - به‌جای چیپس‌های چربی‌دار، ذرت بوداده مصرف کنید. - هنگام چرخ کردن گوشت برای تهیه شامی، کتلت یا کوفته قلقلی، مقدار یک فنجان جو یا گندم پرک شده به یک کیلو گوشت اضافه کنید. - در تنظیم برنامه غذایی، خوراک‌هایی را انتخاب کنید که از حبوبات بلغور و غلات تهیه می‌شوند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #افزایش_فیبر

#دیابت یا بیماری #قند، از اختلالات متابولیکی است که در آن بدن بیمار از سوخت‌وساز قند گلوکز و تبدیل آن به انرژی ناتوان می‌شود. برای این کار، هورمونی به نام #انسولین مورد نیاز است که توسط پانکراس یا لوزالمعده ساخته می‌شود. در بیماری دیابت، لوزالمعده توان تولید انسولین را تا اندازه‌ای از دست می‌دهد. ازاین‌رو برای جلوگیری از مشکل، بیشتر بیماران دیابتی ازجمله کودک بیمار، به تزریق انسولین نیاز پیدا می‌کنند. یکی از برنامه‌های غذایی مفید برای جلوگیری از خطرات دیابت، مصرف کربوهیدرات‌های کمپلکس یا سنگین مانند نشاسته است. قندهای ساده یعنی قند معمولی و شکر به‌سرعت هضم و جذب می‌شوند و به‌طور ناگهانی قند خون را افزایش می‌دهند. بالا رفتن قند خون، نیاز به انسولین را بالا می‌برد. با تزریق انسولین، قند خون به‌سرعت پایین می‌آید. قندهای سنگین خلاف قندهای ساده، به‌آرامی هضم و از راه روده جذب می‌شوند. ازآنجاکه با مصرف نشاسته و مواد نشاسته‌ای، جذب گلوکز در خون به‌تدریج صورت می‌گیرد، از نوسان شدید غلظت قند خون جلوگیری می‌شود. ازاین‌رو کودکان دیابتی باید از خوردن دسرها، شیرینی‌ها، قند و شکر، عسل و شربت‌های شیرین پرهیز نمایند. به توصیه انجمن متخصصان دیابت، بیماران دیابتی باید ۵۰ تا ۵۵ درصد از کالری مصرفی خود را با کربوهیدرات‌ها که بیشتر آن را مواد نشاسته‌ای تشکیل می‌دهد، تأمین نمایند. پروتئین و چربی در رژیم غذایی این بیماران باید به ترتیب معادل ۲۰ درصد و ۳۰ درصد کل انرژی باشد. بیماری قند احتمال بیماری قلب و تصلب شرایین را بالا می‌برد. ازاین‌رو چربی و روغن مصرفی این بیماران باید از نوع روغن‌های نباتی مایع باشد که فاقد کلسترول و دارای مقدار کمی اسیدهای چرب اشباع است. برای تغذیه کودک دیابتی بهتر است با کارشناس تغذیه یا پزشک اطفال مشورت کنید تا مطابق با نیاز کودک و برنامه تزریق انسولین وی، رژیم غذایی مناسبی تجویز شود. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #بیماری_قند