یکی از ناراحتی‌های گوارشی که بیشتر کودکان در دوره طفولیت به آن دچار می‌شوند #اسهال است. بهترین روش درمان، اغلب جلوگیری از بی‌ آب شدن بدن و از سر گرفتن تغذیه عادی است. یکی از روش‌های ساده و مفید برای پرستاری و بهبود کودکان اسهالی، دادن مقدار کمی غذا و مایعات در فاصله زمانی کوتاه است. از دادن مقدار زیاد غذا و مایعات در یک نوبت به این بیماران باید پرهیز کرد. غذا و مایعات در حجم کم فشار کمتری به معده وارد می‌کند و احتمال تحریک دستگاه #گوارش را به اسهال کاهش می‌دهد. برای جلوگیری از بی‌آب شدن بدن کودک، محلول‌ها و پودرهای تجارتی که مخلوطی از قند و نمک‌های لازم است، در فروشگاه‌ها و داروخانه‌ها وجود دارند. برای تأمین آب موردنیاز بدن، می‌توان از سوپ رقیق، شیر رقیق(یک قسمت شیر و یک قسمت آب) نیز استفاده کرد. اگر از آب‌میوه یا نوشابه گازدار استفاده می‌کنید، بهتر است با افزودن مقداری آب (یک تا سه برابر حجم) آن‌ها را رقیق نمایید. قند و شیرینی زیاد مایعات اسهال را شدیدتر می‌کند. مایعات را باید در مقادیر کم و با فاصله کوتاه زمانی به کودک بیمار داد. از دادن مایعات سرد به کودک بپرهیزید؛ زیرا دل‌پیچه را شدیدتر می‌کنند و به‌سرعت از روده می‌گذرند. هم‌زمان با دادن مایعات، باید کودک را به خوردن گوشت مرغ، ماهی، گوساله و گوسفند نیز تشویق کنید. گوشت ها مثل گوشت مرغ، ماهی، گوساله و گوسفند، انرژی و پروتئین موردنیاز را تأمین می‌کنند و خوردن آن‌ها مشکلی به‌وجود نمی‌آورد. خوردن سبزی نیز درحد اعتدال ضرری ندارد. از دادن میوه به کودک بیمار باید خودداری نمود؛ زیرا شیرینی و قند میوه، وضع اسهال را تشدید می‌کند. بیست‌وچهار تا چهل‌وهشت ساعت پس از مشاهده اولین نشانه‌های بهبود در کودک بیمار می‌توانید دادن مایعات با غلظت عادی را به او ازسر بگیرید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک

نقش‌های مهم: سوخت‌وساز کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها برای تولید انرژی. منابع مهم: جگر، آرد کامل غلات و نان کامل، مخمر، بادام‌زمینی. عوارض کمبود: پلاگر، تغییر رنگ پوست، گیجی و ابهام، بزرگ شدن زبان، حساسیت، درماتیت، اسهال، بی‌اشتهایی. زیاده‌روی در مصرف: خارش و قرمز شدن پوست، نامنظم شدن ضربان قلب، بالا رفتن قند خون، اولسرها. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_B3

مواد لازم برای تهيه حدود ۲۰ گلوله: ۵۰ گرم مارگارین ۱۷۵ گرم میوه‌های خشک (مانند کشمش بی‌دانه، برگه زردآلوی ریزشده، آلو و یا خرمای خشک) ۲ عدد تخم‌مرغ زده شده ۷۵ گرم غلات برنج پف کرده ۶۵ گرم مغز خشکبار طرز تهیه: مارگارین را با حرارت ملایم در ماهی‌تابه گود گرم کنید. میوه‌های خشک و تخم‌مرغ زده شده را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا زمانی که خودش را بگیرد (حدود ۱۰ دقیقه) بپزد؛ اما نگذارید مخلوط بجوشد یا تخم‌مرغ سفت شود. غلات و مغزها را با آب بپزید و بگذارید سرد شود. سپس با آنها ۲۰ گلوله کوچک درست کنید. گلوله‌های میوه‌ای را در یک سینی بگذارید تا سرد شوند و خود را بگیرند. آنها را در کاغذ روغنی قرار دهید. در یک ظرف در بسته بگذارید و در یخچال قرار دهید. توجه: این غذا برای کودکان زیر ۱۲ ماه یا آنهایی که به تخم‌مرغ حساسیت دارند مناسب نیست. منبع: اولین غذاها #تغذیه #تزئین_غذا

۶-۷ ماهگی: غلات: غلات گندمی، پودر هفت مغز، محصولات گندم، نان، نان برشته، بیسکویت برشته ساده کودک انواع نوشیدنی‌ها: شیر گاو با چربی کامل سبزیجات: گوجه فرنگی(در ابتدا بی پوست)، سیب زمینی، به علاوه سایر سبزیجات قبلی میوه‌ها: زردآلوی خشک خیسانده و سایر میوه های خشک( اما هنوز باید از کشمش و کشمش بی‌دانه اجتناب شود.) محصولات لبنی: شیر گاو با چربی کامل، پنیرهای نرم و سخت، ماست ساده یا همراه با پوره میوه‌ها گوشت: گوشت سفید، جوجه، بوقلمون، جگر، گوشت بره، گوشت گوساله حبوبات: تافو، عدس، نخود ماهی: ماهی سفید، بی‌پوست و استخوان تخم مرغ: فقط زرده تخم مرغ دانه ها، مغزها: هنوز زود است. این غذاهارا محدود کنید: انواع نوشیدنی‌های شیرین از جمله شربت‌های نوشیدنی مانند آب انگور سیاه «غذاها به صورت ریزشده، خورد‌شده و له‌شده باشد.» منبع: اولین غذاها #غذای_کمکی

- سبزی‌هایی مثل هویج، ذرت، سیب‌زمینی و گل کلم را با بخار آب بپزید و از آبی که می‌ماند، در تهیه سوپ یا خورش استفاده کنید. - برای پختن سبزی‌ها، آن‌ها را زیاد حرارت ندهید تا ارزش غذایی آن‌ها بهتر حفظ شود و سبزی خوش طعم و ترد باقی بماند. - در برنامه غذایی هفتگی خود از خوراک‌های سبزی‌دار مثل راگو، انواع آش‌ها و دلمه‌ها استفاده کنید و تا جای ممکن مصرف سبزی را زیاد و مصرف غذاهای گوشتی را کم کنید. - برای تهیه کتلت و شامی، مقداری سبزی خردشده مثل سبزی آش یا سبزی پلو به گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید. - سبزی‌هایی مثل هویج، کدو حلوایی و کدو سبز، سرشار از ویتامین A هستند؛ در تهیه خوراک‌ها و خورش‌ها می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. - میوه‌ها و سبزی‌ها را در دسترس بچه‌ها قرار دهید تا به‌جای تنقلات کم ارزش، از آن‌ها استفاده کنند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #افزایش_فیبر

#یبوست یکی از اختلالات دستگاه گوارش است که اگر در بزرگسالان یا کودکان به شکل مزمن درآید، ناراحتی زیادی به‌وجود می‌آورد. کم شدن دفعات اجابت مزاج را نسبت به حالت عادی، یبوست می‌گویند. از آنجا که در حالت طبیعی تعداد دفعات اجابت یا قضای حاجت در افراد مختلف فرق می‌کند، مشکل یبوست را باید امری نسبی دانست. با تشویق کودک به خوردن سبزی‌ها؛ میوه‌ها و سالاد سبزی که فیبر خام دارند، می‌توان از یبوست جلوگیری کرد. اگر کودک، خشکی مزاج پیدا کند نیز با استفاده از سبزی‌ها و میوه‌های تازه و سایر منابع فیبر غذایی، می‌توان اين مشکل را برطرف کرد. روش ساده دیگر برای پیشگیری یا درمان یبوست، دادن مایعاتی مثل آب، آب‌میوه‌ها و سایر نوشابه‌ها به کودک است. روش قدیمی که افراد سالخورده مثل مادربزرگ‌ها برای درمان یبوست پيشنهاد می‌کردند، یعنی خوردن آلو يا آب آلو هنوز هم برای رفع یبوست روش موّثری به‌شمار می‌آید. سایر میوه‌های مفید و موثر برای رفع این مشکل عبارتند از: سیب، انگور، هلو و آب این میوه‌ها. در مصرف این میوه‌ها نباید زیاده‌روی کرد. آب‌میوه زیاد هم می‌تواند باعث اسهال شود. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #دستگاه_گوارش #تغذیه_کودک