پست های مشابه
نی نی فود
آیا رژیم گیاهی برای تغذیه کودکان مشکلی به‌وجود نمی‌آورد؟ رژیم‌های گیاهی معمولا کم‌کالری هستند و کودک برای اینکه انرژی لازم را دریافت کند، باید حجم زیادی از آن را مصرف نماید. در رژیم گیاهی مطلق به‌علت پرهیز از شیر و لبنیات، خطر کمبود کلسیم، آهن، ریبوفلاوین، روی، ویتامین B۱۲ و گاهی ویتامین D وجود دارد. با برنامه‌ریزی درست می‌توان از بروز این اشکال جلوگیری نمود. ارزش بیولوژیک پروتئین گیاهی بالا نیست ولی می‌توان با مخلوط کردن پروتئین‌های گیاهی مناسب، ارزش بیولوژیکی آن‌ها را بالا برد. اگر در رژیم گیاهی از سبزی‌ها و میوه‌های گوناگون، نان کامل (سبوس‌دار) و درصورت نیاز از قرص‌های مولتی ویتامین و املاح استفاده شود، می‌توان از تغذیه‌ای سالم اطمینان پیدا کرد. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #رژیم_گیاهی #گیاهخواری
22 اسفند 1400 18:27:19
85 بازدید
نی نی فود
اگرچه تخم‌مرغ یک منبع سرشار از پروتئین و آهن است ولی بهتر است آن را به تدریج به رژیم غذایی کودک خود اضافه کنید. (ابتدا زرده آن و بعد وقتی او ۱۰ تا ۱۲ ماهه شد، سفیده آن را هم به او بدهید.) هر گونه واکنش یا #حساسیتی را مورد توجه قرار دهید و از مقادیر کم شروع کنید. برای کودکان کوچک، سه یا چهار تخم‌مرغ در هر هفته کافی است. میتوانید کمی هم به آن نان گندم سبوس‌دار و سبزی با رنگ ملایم که اشتهاآور است، اضافه کنید. غلاف جوان نخودفرنگی پر شده با پنیر سفید نرم که از شیر خامه گیری شده به دست آمده است، هم غذایی نرم است و هم خوشمزه. در روشی دیگر نیز میتوانید غلاف جوان نخودفرنگی را با مغز ترد کاهو یا برشهای طولی کرفس بخارپز یا خام که رشته‌های فیبری آن جدا شده باشد، پرکنید. نان گندم سبوس‌دار را به اشکال متنوع و جالب ببرید. زردآلوهای پوره شده را روی یک سینی تخت پهن کنید و به مدت ۸ ساعت در فر قرار دهید و با پایین‌ترین دما بپزید. سپس بگذارید سرد شود و در یخچال نگهداری کنید. یک تخم‌مرغ ابپز را از وسط نصف کنید. سپس با برشهای مثلثی شکل پنیر گودا، بادبان بسازید و در هر نیمه تخم‌مرغ، برای نگهداری بادبانها شکاف ایجاد کنید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا
15 فروردین 1401 10:45:59
180 بازدید
نی نی فود
- میوه‌هایی مثل هلو، گوجه‌فرنگی، خیار و سیب را پوست نگیرید. - از ماش جوانه‌زده يا جوانه گندم سالاد درست کنید. یا آن‌ها را به ماست یا سالاد اضافه کنید. - به‌جای چیپس‌های چربی‌دار، ذرت بوداده مصرف کنید. - هنگام چرخ کردن گوشت برای تهیه شامی، کتلت یا کوفته قلقلی، مقدار یک فنجان جو یا گندم پرک شده به یک کیلو گوشت اضافه کنید. - در تنظیم برنامه غذایی، خوراک‌هایی را انتخاب کنید که از حبوبات بلغور و غلات تهیه می‌شوند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #افزایش_فیبر
22 اسفند 1400 08:39:13
89 بازدید
نی نی فود
مواد لازم برای تهیه یک وعده: ۱ عدد تخم‌مرغ ۱۵ میلی‌لیتر (۱ قاشق غذاخوری) آب ۱ قاشق غذاخوری جعفری خردشده (و در صورت تمایل سبزیجات معطر دیگر مانند پیازچه) ۱ عدد سیب‌زمینی کوچک آبپز و خرد شده (و در صورت تمایل سبزیجاتی نظیر جوانه لوبیا) کمی کره ۱ قاشق غذاخوری پنیر رنده شده (در صورت تمایل) ۶ تکه کرفس بخارپز شده ۳ تکه هویج پخته شده ۲عددبرگ کوچک کاهو طرز تهیه: تخم‌مرغ را شکسته با آب و آرد جو هم بزنید و سپس با سیب‌زمینی و بقیه سبزیجات (در صورت تمایل) مخلوط کنید. کره را در یک ماهی‌تابه کوچک حرارت دهید تا آب شود و روی مخلوط تخم‌مرغ بريزید. سپس مایع را با حرارت متوسط بپزید تا خودش را کمی بگیرد. سپس روی آن پنیر (در صورت تمایل) بریزید. املت آماده را از ماهی‌تابه خارج کنید و برش دهید. برشهای املت را کنار هم قرار دهید و تزئین کنید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزئین_غذا #صبحانه_موش_و_گربه
15 فروردین 1401 11:47:50
135 بازدید
نی نی فود
نقش‌های مهم: بالا بردن قدرت دید شبانه، تشخیص رنگ‌ها، سلامت پوست، تأمین رشد و ترمیم بافت و تکامل استخوان. منابع مهم: جگر، میوه‌ها و سبزی‌های زردرنگ، زرده تخم‌مرغ، کره، سبزی‌های برگی، ماهی و روغن کبد ماهی. عوارض کمبود: شب‌کوری، خشک و زبر شدن پوست و چشم، اختلال در رشد. عوارض زیاده‌روی در مصرف: سردرد، درد استخوان و مفاصل، ریزش مو، ضعف و خستگی، رشد غیرعادی، نارسایی کبد. منبع: بهترین کلیدهای نغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_A
19 اسفند 1400 07:44:01
152 بازدید
نی نی فود
آیا مصرف چای، قهوه و نوشابه‌های کافئین‌دار، برای کودکان اشکالی دارد؟ #کافئین موجود در اين نوشابه‌ها، ماده محرکی است که سرعت ضربان قلب را زیاد میکند، باعث ترشح اسید معده، افزایش حجم ادرار و کاهش اشتهای کودک می‌شود. نوشابه‌های گازدار، مهم‌ترین منبع کافئین برای کودکان هستند. مصرف چای و #شکلات نیز روزانه حدود ۶۰ میلی‌گرم کافئین به بدن می‌رساند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که با مصرف زیاد کافئین، بعضی از کودکان فعال و پرحرف می‌شوند. همچنین مشاهده شده است که کودکانی که به مصرف کافئین عادت کرده‌اند، وقتی #چای یا #قهوه‌شان قطع شود، مضطرب می‌شوند و از جنب‌وجوش می‌افتند. از این رو، بهتر است کودکان مصرف کافئین خود را کاهش دهند و مصرف نوشابه‌های گازدار حاوی کافئین را به روزی یک بطری کوچک محدود کنند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان
23 اسفند 1400 17:16:57
157 بازدید
سارا علیپور
13
54
ویتامین C:
نقش‌های مهم: ساختن کولاژن یعنی ماده‌ای که در بافت پیوندی به‌کار می‌رود، تشکیل بافت پیوندی پوست و عضلات، جلوگیری از تجزیه ویتامین‌های E و A، تيامین و ریبوفلاوین به‌وسیله اکسیژن. منابع مهم: مرکبات، سبزی‌ها و سیب‌زمینی. عوارض کمبود: اسکوروی، خونریزی از لثه‌ها، مختل شدن انعقاد خون و ترمیم زخم، کاهش وزن، ضعف، حساس شدن. زیاده‌روی در مصرف: عادت کردن و وابسته شدن به دُزهای بالا، ظاهر شدن عوارض کمبود حتی در دُزهای عادی. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_C
شما میتوانید مطالب بیشتری از صفحات محتوایی و دیگر صفحات بامانو بخوانید
برای دسترسی نامحدود به مطالب و استفاده از امکانات دیگر اپلیکیشن بامانو مانند ساخت آلبوم خانوادگی، اپلیکیشن بامانو را نصب کنید. با عضو شدن شما از محتواهایی پشتیبانی میکنید که دوست دارید بیشتر از آن ها مطلع باشید
19 خرداد 1401 01:06:20
فاطمه خزایی
-0 پاسخ