خوب و اما بریم سراغ شیر که بحثش این روزها خیلی داغه. 😎🥛 من نمی خوام در مورد آفلاتوکسین شیر صحبت کنم. چون اساتید به اندازه کافی در این زمینه صحبت کردند. ☺️ به طور کلی می خوام شیرهای استریل، پاستوریزه و سنتی رو با هم مقایسه کنم که در نهایت بتونید تصمیم بگیرید. شیر سنتی، شیریه که به صورت خام در لبنیاتی ها به فروش می رسه و هیچگونه فرایند حرارتی روش صورت نگرفته. شیر استریل، شیری هست که به مدت ۲ تا ۵ ثانیه در کارخونه در درجه حرارت ۱۳۵ الی ۱۵۰ درجه سانتی گراد داغ و بلافاصله سرد و در پاکت های مقوایی یا پلاستیکی چند لایه تحت شرایط استریل بسته بندی می شه. به دلیل دمای بالا تمام باکتری های مفید و غیر مفید و عوامل بیماری زا در اون از بین می ره. پس تا ۶ ماه قبل از باز شدن قابل نگهداریه. دلیل خراب نشدنش دقیقا همین مورده و بر خلاف تصور عموم هیچ نگهدارنده ای توی اون به کار نمی ره. 🧃 (شما عکس شیر روی پاکت تصور کنید😅) اما شیر پاستوریزه به مدت ۱۵ ثانیه در ۷۲ درجه حرارت داده می شه و فقط عوامل بیماری زا مثل تب مالت و... در اون از بین می ره. پس مدت کوتاه تری قابل نگهداریه و بلافاصله باید مصرف بشه. این شیرها معمولا در بطری های پلاستیکی یا کیسه بسته بندی می شن. 🥛 نکته ای که وجود داره اینه که قبل از تحویل شیر به کارخونه تمام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و کیفی روش انجام می شه و اگر مورد نامطلوبی در اون وجود داشته باشه به دامدار برگشت داده می شه. اما در روش سنتی هیچ نظارتی بر این موارد وجود نداره و اگر قرار باشه وایتکس، آفلاتوکسین یا پالمی وجود داشته باشه احتمال وجودش در شیر باز بیشتره و هیج سازمان نظارتی نمیتونه اون رو کنترل کنه. تنها کسانی که از مغازه ها بازدید میکنن، بازرسین تعزیرات یا بهداشت محیط هستند که قطعا کارشون چک کردن وایتکس، آفلاتوکسین یا پالم شیر نیست!! 👀 بوی وایتکس با اولین حرارت دادن مشخص می شه و به دلیل خاصیت خورنده بودنش تمام دستگاه های کارخونه رو از بین می بره. پس هیچ کارخونه ای این ریسک رو نخواهد کرد که قبل یا بعد از فرایند تولید به اون وایتکس اضافه کنه. 🤦🏻‍♀️ پالم هم یک نوع چربیه که نه تنها در لبنیات پرچرب بلکه در مواد غذایی مختلفی وجود داره که روزانه داریم ازش استفاده می کنیم. مثل شکلات صبحانه،‌ 🍫بستنی، 🍨شیرینی، 🧁کیک تولد، 🎂محصولات بسته بندی مثل کیک 🍰 یا تنقلات شیرین 🍬🍩 همه و همه حاوی پالم هستند. پس شیر تنها متهم ردیف اول به حساب نمیاد! 🙅🏻‍♂️ و آخرین نکته در مورد میکروب زدایی در خانه. بقیه در کامنت #شیر #شیر_پاستوریزه #آفلاتوکسین #پالم #شیر_باز #شیر_استیل

❇️ مخاطب این پست: مامانایی که دنبال یه میان وعده مناسب برای بچه‌ها میگردن. انتخاب میان وعده یکی از چیزهاییه که برای مامانا خیلی سخته. اما من میخوام بگم اصلا نیاز نیست سختش کنید. ☺️ اگر توی بشقاب کوچولوها ۲-۳ تا از گروههای غذایی رو بذارید نیازشون تامین میشه. نکته‌ها: ⭕️ به اشتهای بچه‌ها نگاه کنید و بر اساس اون پیش برید. اگر میبینید سه تا گروه زیاده و برای وعده اصلی اشتهاشون کور میشه، دو یا حتا یک گروه تو میان وعده بذارید. ⭕️ نیاز نیست حجم خیلی زیاد تو بشقابشون بذارید. مثلا یه دونه آجیل. چند تا حلقه موز و یک برش کوچیک نون کافیه. ⭕️ اگر بچه‌ای وعده اصلی رو به هر دلیل نخورد میتونید یه کم تو میان وعده جبران کنید. اما حواستون باشه میان وعده جایگزین غذای اصلی نشه ❌ شما چه میان وعده‌هایی میدید به بچه‌ها؟ 🍒🍋🍒🍋🍒🍋🍒🍋🍒🍋🍒 من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و شما رو در زمینه انتخاب‌هایذسالم راهنمایی میکنم 😊 #میان_وعده #میان_وعده_کودک #میان_وعده_سالم #میان_وعده_مقوی #میوه #سبزیجات #گروه_میوه #هرم_غذایی #غذای_کودک #نخبگان_آکادمی_آبائی #بشقاب_سالم #بشقاب_من #تغذیه_سالم #تغذیه_کودک #تغذیه_مناسب

❇️ مخاطب این پست مامان و بابای کوچولوهای دو تا هجده سال که در مورد ویتامین آ و دی سوال دارن : توی این پست به چهار تا سوال جواب داده شده: 1️⃣ چقدر ویتامین آ و دی بدیم؟ 2️⃣ تا کی ویتامین ها رو ادامه بدیم؟ 3️⃣ مکمل ایرانی بهتره یا خارجی؟ 4️⃣ آ د. بهتره یا مولتی ویتامین ؟ 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀 تو پست قبل هم در مورد مکمل های آهن توضیح دادیم که میتونید ببینید. شما چه برندی استفاده کردید که راضی بودید؟ من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و شما رو در خصوص مکملهای مورد نیاز کودک راهنمایی میکنم. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #مکمل_کودکان #مولتی_ویتامین #مولتی_ویتامین_کودک #مولتی_ویتامین_اشتهاآور #مولتی_ویتامین_طبیعی #شربت_آهن #قطره_آهن #قطره_آهن_خارجی #قطره_آد #کم_خونی #کم_خونی_فقر_آهن #کمبود_ویتامین #کمبودآهن #کمبودویتامینd #کمبود_ویتامین_دی #ویتامینd #ویتامین_دی #ویتامین_آ

. . اگر از صد مادری که کودک پیش از دبستان دارند در مورد عادات غذایی کودکانشان سوال کنید، غریب به نود نفر از آنها از بدغذایی، بی اشتهایی، دمدمی مزاج بودن، انتخاب های خاص و تغییر مدا‌م الگوی ذائقه فرزندانشان شکایت خواهند کرد. دلیل این همه تغییر در کوتاه مدت چیست؟ چرا کودکی که تا دیروز خوب غذا میخورد یک باره الگوی‌ غذایی اش تغییر می کند و به عادات عجیب رو میا‌ورد؟ باید در ابتدا به مادران اطمینان خاطر داد که این رفتار ها طبیعی است. کودک از سن دو- سه سالگی احساس استقلال طلبی پیدا میکند و تمایل دارد که خودش انتخاب های غذایی داشته باشد. اگر دقت کرده باشید آنها دیگر دوست ندارند از دست شما غذا بخورند. قاشق را از شما گرفته و خودشان امتحان میکنند. پس اگر به این آگاهی برسید که این امر طبیعی است و در بیشتر کودکان اتفاق می افتد کمتر پریشان و آشفته خاطر خواهید شد. قدم بعدی خرج کردن کمی صبر و حوصله و سلیقه است. با ایجاد تنوع در منوی غذایی، تزئین با مواد غذایی ساده، و ایجاد فاصله در ارائه مواد غذایی مختلف، اوضاع کمی بهتر خواخد شد. در آینده از تکنیک های خوش غذا کردن کودکان بیشتر خواهیم گفت. 💕 #آموزش_تغذیه_به_کودکان #تغذیه_سالم #تغذیه #تغذیه_کودک #ندا_کلکته_چی

.⁣ .❇️ مخاطب این پست: مامان و باباهایی که میخوان سرلاک درست کنن. ⁣ ▫️🔹▫️🔹▫️🔹▫️🔹▫️🔹⁣ ⁣ ⁣ از اونجایی که من کلا مخالف مصرف مواد غذایی آماده و بسته بندی شده به صورت روزانه هستم، دارم تلاش میکنم با مواد غذایی تازه و سالم غذاهای مقوی برای کوچولوهاتون درست کنید 😋😊⁣ ⁣ سرلاک به غذای پخته شده با غلات می‌گن و با چیزهایی مثل جو دو سر، جو و برنج می شه اونو درست کرد. 🌾⁣ ⁣ 🔴 میتونید میوه‌های مختلفی بهش اضافه کنید و اونو متنوع کنید. ⁣ ⁣ 🟢 برای مقوی کردنش می‌شه زیر یک سال کره و بالای یک سال خامه اضافه کرد. ⁣ ⁣ 🟣 شکر رو هم که میدونید زیر یک سال حکمش چیه 😉 ⁣ ⁣ اگر در مورد این سرلاک سوال دارید کامنت بذارید. ⁣ ⁣ 🍎🍌🍎🍌🍎🍌🍎🍌🍎🍌🍎🍌⁣ ⁣ من ندا کلکته چی مشاوره تغذیه کودک هستم. ⁣ برای اطلاع از هزینه و شرایط ویزیت آنلاین میتونید دایرکت یبدید. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi . #سرلاک #سرلاک_خانگی #غذای_کمکی #تغذیه_کمکی #تغذیه_کودک ##غذای_کودک #بدغذایی_کودک #رشد_کودک #غذای_مقوی

⁣ ❇️ مخاطب این پست: پدر و مادر بچه‌های مبتلا به یبوست. ⁣ ⁣ این اسموتی مقدار قابل توجهی فیبر داره و میتونیم تو برنامه غذایی بچه‌ها قرار بدیم. ⁣ ⁣ مواد لازم:⁣ شیر دو پیمانه⁣ انجیر کاملا رسیده ۵ عدد⁣ موز کاملا رسیده ۱ عدد⁣ عسل ۱ قاشق غذاخوری ⁣ ⁣ ⁣ طرز تهیه: موز رو تکه کنید وداخل فریز بذارید. وقتی یخ زد اون رو بابقیه مواد داخل مخلوط کن بریزد و میکس کنید ⁣ به همین راحتی😋👌🏻⁣ ⁣ 🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀⁣ ⁣ من ندا کلکته چی هستم و در مورد رژیم غذایی بچه‌ها راهنماییتون میکنم. ⁣ ⁣ @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #اسموتی #اسموتی_میوه #اسموتی_موز #انجیر #انجیرخشک #آب_انجیر #اسموتی_خوشمزه #یبوست #یبوست_نوزادان #یبوست_کودک #تغذیه_کودک #تغذیه_مناسب #غذای_مقوی