. ______________________________ 👌امروز می‌خوام براتون طرز تهیه کوکوی نخود و باقالی را بگذارم. نخود گرم و خشک، و باقالی تازه، سرد و تر است. هر دوی این حبوبات، برای افزایش میل جنسی و تقویت باروری در طب سنتی ایران توصیه می‌شوند. همچنین برای پاکسازی و تقویت ریه، کاربرد دارند. یکی از مهم‌ترین خواص دیگر نخود این است که ماده (خلط دم) خوبی برای تغذیه بدن تولید می‌کند و همچنین حرارت اصلی (غریزی) بدن رو تقویت می‌کند. مصلح باقالی، جوشاندن آن در آب و دور ریختن آب آن، و همین‌طور ادویه های گرمی مانند آویشن و فلفل است. کسانی‌که اختلال هاضمه دارند، نباید در مصرف باقالی زیاده روی کنند. مصلح نفخ نخود، زیره و شوید در سرد مزاجان و سکنجبین در گرم مزاجان است. توجه کنید که نوشیدن آب، بعد از خوردن نخود، زیان آور است. 🥕مواد لازم برای 6 نفر: نخود کرمانشاه یک پیمانه سر خالی باقلای سبز یک پیمانه سر پر سیر یک حبه پیاز یک عدد کوچک شوید و جعفری تازه یا خشک، هر کدام 2 الی 3 قاشق غذاخوری زیره و تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم تخم مرغ سه عدد روغن زیتون برای سرخ کردن 🍽طرز تهیه : نخود را برای 24 ساعت خیس کرده و در این مدت 5 تا 6 بار آب آن را عوض کنید. نخود و باقلا را با مقدار مناسب آب بپزید و اگر آبی باقی ماند آن را دور بریزید. تمام مواد را همراه هم داخل میکسر ریخته و خوب مخلوط کنید، در انتها مقدار مناسب روغن زیتون داخل ماهیتابه ریخته و مواد کوکو را در آن بریزید و بعد از سرخ شدن یک طرف آن را برش زده و برگردانید تا هر دو طرف کوکو سرخ شود. نوش جان! ❌ یکی دیگر از معروف‌ترین غذاهایی که با نخود تهیه شده و در طب ایرانی برای مقاصد مختلف تجویز می‌شود، #نخوداب است. اگه دوست دارید دستور این غذای پرخاصیت را براتون بذارم، برام کامنت بگذارید! #آشپزی_سالم_مرادی #کوکوی_نخود_باقلا_مرادی #آشپزی_سالم_از_نگاه_طب_ایرانی #طرز_تهیه_کوکو_نخود #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #قبل_بارداری_مرادی

. ____________________________________ 🤧 اگه توی دوران بارداری سرما بخورید چیکار میشه کرد؟ 👈🏻 عناب یکی از چیزهاییه که توی این دوران میشه برای درمان سرفه میشه استفاده کرد. توی این کلیپ چگونگی و مقدار مصرفش رو گفتم. #عناب #بارداری_سالم #سرماخوردگی #سرماخوردگی_مرادی #جوشانده_عناب #شربت_عناب #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #باردای_سالم_مرادی

سلام بر همه همراهان عزیز⚘ در پست قبلی آشپزی، طرز تهیه پوره به (رب به با جرم میوه به) را برای شما آموزش دادم. و به شما گفتم که رب به با کیفیت و خواص درمانی بیشتر، با آب میوه به تهیه می‌شود. برای اطلاع از خواص و نحوه مصرف رب به، حتما به پست پنجم قبل از این پست مراجعه کنید. ❗توجه: باید در این روش آب به را روی حرارت غیر مستقیم بگذارید یا همان بن ماری ولی متاسفانه در فیلم روی شعله گذاشته شده. ‼️ به روش قبلی از یک بِه بزرگ حدود ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری و به این روش از ۲ کیلوگرم بِه حدود یک پیاله کوچک رب بِه درست میشه. (میوه به، مقوی قلب، مغز، معده، کبد و جزو مواد غذایی شادی آور است. جذاب ترین خاصیت آن در بارداری از نظر من🤗، حفظ کردن جنين از سقط است. در بسیاری از مشکلات بارداری مانند تهوع، یبوست، ریفلاکس و ضعف هاضمه نیز تجویز می‌شود. نکته مهم و جالب این است که مصرف به، بعد از غذا، موجب دفع راحت‌تر و نرمی مدفوع می‌شود، ولی اگر قبل از غذا میل شود، يبوست آور است. معمولا در بارداری، مصرف ۲-۴ هفته، یک قاشق مرباخوری تا غذاخوری از این رب، بعد از هر وعده غذایی قابل توصیه است. مصرف بیشتر آن، باید با مشورت متخصص طب ایرانی باشد.) 📌پ. ن. ۱: با تشکر فراوان از ادمینم، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای آشپزی با ایشان است. بقیه دستور آشپزی های طبی را می‌توانید در هایلایت «آشپزی سالم» ببینید. 📌 پ. ن. ۲: کدام مشکلات شما با رب به بهتر شده است؟ دکتر فاطمه مرادی پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD) 🌐 drfamoradi.ir 🆔️ @drfamoradi #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #سقط #سقط_جنین #رب_به #لکه_بینی #بارداری_سالم #تغذیه_سالم #یبوست #یبوست_بارداری #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #به #میوه_به #آشپزی_سالم #آموزش_آشپزی

. ____________________________ 🍳مطالعات متعددی بر روی تأثیر مصرف تخم‌مرغ بر سطح کلسترول سرم و سلامت قلب و عروق انجام گرفته است که نتیجه‌گیری‌های متفاوتی از آن گرفته شده است. 🥚برخی معتقدند که افراد سالم روزانه باید کمتر از 300 میلی‌گرم کلسترول مصرف کنند. مثلا، یک تخم‌مرغ متوسط، حدود 200 میلی‌گرم کلسترول دارد. 🍳برخی دیگر می‌گویند، بالغین سالم می‌توانند بدون نگرانی از خطرات بیماری‌های قلبی، تخم‌مرغ را مصرف کنند، چراکه مزایای تغذیه‌ای مصرف تخم‌مرغ به‌ وضوح از عوارض آن بیشتر است. 🥚به عنوان مثال، در یک مطالعه آینده نگر در کشور کره، که بر بیش از 2800 نفر از بالغین بالای 40 سال انجام شد، به این نتیجه رسیدند که، مصرف تخم‌مرغ بیشتر، ریسک سندرم متابولیک را در هر دو جنس مرد و زن، کاهش می‌دهد. 🍳همچنین در یک مطالعه در سال 2015 به این نتیجه رسیدند که، مصرف روزانه دو عدد تخم‌مرغ، به مدت 6 هفته، عارضه‌ای برای بیماران عروق قلبی ندارد. 🥚درهرحال امروزه شاهد رشد شواهد علمی هستیم که ارتباطی بین مصرف تخم‌مرغ و بیماری‌های قلبی- متابولیک را نشان نمی‌دهند. 🍳به‌همین‌دلیل، انجمن‌های بین المللی پزشکی، تغییراتی در دستورالعمل‌های جدید خود، مبنی‌بر عدم محدودیت دریافت تخم‌مرغ یا کلسترول، منتشر کرده‌اند و تخم‌مرغ را به‌ عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالمی، ترویج می‌دهند؛ چرا که، کلسترول رژیم غذایی به‌طورکلی، و کلسترول موجود در تخم‌مرغ به‌طور خاص، تاثیرات محدودی بر کلسترول خون، و بیماری‌های قلبی عروقی دارد. #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #زرده_تخم_مرغ #تخم_مرغ #کلسترول #متابولیک #تخم_مرغ_مرادی #تغذیه_سالم_مرادی

. _________________________________ #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #ویزیت_آنلاین #کلینیک_احمدیه #علوم_پزشکی_تهران