خورشت به چه فوایدی داره؟ 🤔 سلام بر همه همراهان عزیز ⚘ دیگه آخرهای فصل به است و گفتم یک غذای پرخاصیت و چندمنظوره به شما آموزش بدهم: 🍛خورشت به با چلو سماق. مزاج این خورشت، معتدل است و در شروع فصل بهار طبی که در شرف آن هستیم مناسب است. ✅ این غذا جزو غذاهای شادی افزا، حافظ جنین، افزاینده باروری، مقوی رحم، قلب و معده است. 🥬 مواد لازم: پیاز متوسط یک عدد روغن مناسب ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم میوه به یک عدد بزرگ آبغوره ۳ قاشق غذاخوری شیره انگور بسته به غلظت ۱ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم زعفران آب کرده خیلی کم برای چلو سماق به ازای هر یک پیمانه برنج ۲ تا ۳ قاشق سماق نیاز هست. نوش جان!😋 👈🏻چند نکته برای مصرف در بارداری: خاصیت حفظ جنین این غذا، مربوط به میوه به، آبغوره، شیره انگور و تا حدی برنج آن است. همچنین یک غذای عالی هنگام تهدید به سقط است. 👩🏻‍🍼 افزودن سماق به چلو، در مواقع خونریزی بارداری توصیه می‌شود. چلو سماق همچنین باعث تقویت معده خانم باردار می‌شود. ❗اگر زن باردار دچار خونریزی فعال نباشد، افزودن کمی زعفران و گهگاهی به غذاها منعی ندارد. 📌پ. ن. ۱: با تشکر فراوان از ادمینم، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای آشپزی با ایشان است. 🍽بقیه دستور آشپزی های طبی را می‌توانید در هایلایت «آشپزی سالم» ببینید. پ. ن. ۲: یادتونه چند تا دستور آشپزی با «به» یا «شیره انگور» داشتیم؟ اسم اونا رو توی کامنت ها بنویسید تا بقیه هم پیگیرش باشند. دکتر فاطمه مرادی پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD) 🌐 drfamoradi.ir 🆔️ @drfamoradi #آشپزی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #متخصص_طب_ایرانی #خورشت_به #آشپزی_سالم #تقویت_باروری #سقط #سقط_جنین #لکه_بینی #خونریزی_در_بارداری #تقویت_رحم #تقویت_قلب #تقویت_معده #به #میوه_به #شیره #شیره_انگور #تدابیر #زعفران #چاشنی_خورشت #آبغوره

. _______________________________ 🔸️ ادامه مطلب مزاج سنین که برای خیلی دنبال کننده ها جذاب بوده. #مزاج_شناسی #مزاج_میانسالی #متخصص_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #پرهیزات_دوره_میانسالی #سلامت_میانسالی_مرادی #مزاج_مرادی

. __________________ 🥗 همراه با غذای خود، در وعده سحر یا افطار، چیزی میل نکنید. ولی اگر نمی توانید، در حد هفت عدد زیتون کم نمک، یا یک پیش دستی سبزی خوردن، مناسب تر است. 🍹از مصرف نوشیدنی های یخ پرهیز کنید. ضرر این عمل، در وعده افطار، که معده مدت زیادی خالی بوده، بسیار مضرتر است. 🌙در این ایام که روزها طولانی هستند، افطار و شام خود را در یک زمان میل کنید. یعنی هنگام اذان مغرب، برای افطار روزه خود، از انواع نوشیدنی های گرم و شیرین استفاده کنید، تا معده آمادگی ورود غذای سنگین تر را پیدا کند. سپس یک ربع بعد از این نوشیدنی، غذای خود را میل کنید (این طور نمازتان را هم اول وقت می خوانید 😉)! 🍵 مصرف آش رشته، شله قلمکار یا هلیم (مخصوصا اگر آرد زیادی داشته باشند)، مناسب غذای افطار نیستند. بهتر است در وعده افطار از غذاهای سبک و آبکی استفاده کنید مانند فرنی، حریره بادام، شیربرنج، آش یا سوپ رقیق سبزیجات. اما اگر عادت به خورن غذای کامل تری دارید، موردی ندارد؛ ولی پرخوری نکنید. 🥞 خوردنی های شبیه صبحانه نیز در بعضی افراد مناسب هستند، مانند تخم مرغ عسلی، نان و پنیر لیقون و گردو، کره و مربا، کره و عسل، کره و شیره انگور و ... 🍲 بهترین غذاهای مناسب در وعده سحر، خورشت ها هستند. در خورشت هایتان از سبزیجاتی مانند کدو، اسفناج، هویج، کرفس، و آلو و چاشنی های ملس استفاده کنید. خورشت هایتان را آبکی تر آماده کنید و همچنین ادویه و رب زیادی نزنید. 🍹یکی از بهترین نوشیدنی ها در ماه رمضان، شربت نسبتا رقیقی از سکنجبین است که ضرر کمتری نسبت به نوشیدن سایر مایعات نزدیک وعده های غذایی دارد. برای تهیه سکنجبین شیرین فیلم کوتاه همین پست را مشاهده کنید. ☕️ مصرف چای و نوشیدنی های گرم نیز بلافاصله بعد از خوردن غذا، از نظر طب ایرانی مناسب نیست. نوشیدن یک فنجان دمنوش سیب، به، یا چای ایرانی که به خوبی دم کشیده باشد، حدود نیم تا یک ساعت بعد از غذا، هم ضرر کمتری دارد، و هم دارای یکسری خواص مفید برای مشکلات گوارشی است. بسته به مشکلات معده خود می توانید به چای ایرانی، هل، گل‌برگ گل محمدی یا زعفران اضافه کنید. #تدابیر_روزه_مرادی #تدابیر_ماه_رمضان #سحری_مناسب #افطار_سالم #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #سکنجبین_مرادی

@drfamoradi . سلام بر همه عزیزان . 📗 اگر علاقمند به آشنایی با اصول #سبک_زندگی_سالم (از منظر #طب_ایرانی، تحقیقات نوین و متون اسلامی) هستید، این مجموعه کوچک ۸ جلدی را به شما معرفی می کنم. این مجموعه به #چاپ_دوم رسیده است: . 1⃣ #مبانی_طب_ایرانی 2⃣ #تدابیر_فصول_و_مکان_های_زندگی 3⃣ #اصول_خوردن_و_آشامیدن 4⃣ #خواب 5⃣ #فعالیت_بدنی 6⃣ #بهداشت_روان 7⃣ #پاکسازی_بدن 8⃣ #بهداشت_فردی . #کتب_مرادی . 📚 برای تهیه #کتابچه_های_سبک_زندگی_سالم (به صورت تک جلدی یا مجموعه ۸ جلدی) به: کلینیک های #دکترسریتا، #احمدیه و یا #خارک؛ یا #انتشارات_ایرانیان_طب مراجعه نمایید: @iraniantebcom www.iranianteb.com 02188996357 . . @drfamoradi

. ___________________________ 🎤وزیر بهداشت در بیست و ششمین جشنواره تحقیقاتی علوم پزشکی رازی: 🩺به دانشمندان طب سنتی و گیاهی در دانشگاه‌های علوم پزشکی بها می‌دهیم🩺 🔶️ برای اولین بار در وزارت بهداشت دکتر لاریجانی برای آشنایی با طب سنتی دو واحد را طراحی کردند و دکتر حق دوست نیز این سیاست ها را به زیبایی دنبال کردند و اکنون این موضوع جا افتاده است؛ برای اولین بار درها باز کردیم تا طب سنتی را در بحث کووید 19 دخالت دهیم. 140 پروژه تحقیقاتی را در عرصه طب سنتی با ارجحیت طب گیاهی وارد این عرصه کردیم و نتایج خوبی هم گرفتیم. وقتی کسی می گوید فلان داروی گیاهی که در بخش فارماکولوژی و بالینی نیز تست شده و می خواهم به بازار بیاورم، هجمه سنگینی از بعضی از دوستان مدرن می بیینم. امروز طب مدرن در برخی مسائل نیازمند کمک طب مکمل است. نزاع بین مدرنیته و سنت که در سیاست هم مشاهده می شود، در این زمینه نیز گرفتاری ایجاد می کند. ما باید به دانشمندان طب سنتی بها دهیم، نه به هر عطار و بقال و نادانی که ادعا می کند در طب سنتی حرفه ای است و می خواهد کل سیستم را برهم بریزد. ما به دانشمندان طب سنتی و گیاهی در دانشگاه های علوم پزشکی بها می دهیم. #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #وزیر_بهداشت #طب_مکمل #جشنواره_تحقیقاتی_علوم_پزشکی_رازی

. ________________________________ 🥃 طرز تهیه سکنجبین نسبتا شیرین نعنایی : 1️⃣ شکر یا عسل ۴ پیمانه 2️⃣ آب ۲ پیمانه 3️⃣ عرق نعنا ۲ پیمانه 4️⃣ سرکه طبیعی سیب یا انگور (بهتره سرکه خانگی انگور باشه) 🔴 اگر طعم نعنای داخل شربت رو دوست ندارین می توانید عرق نعنا نریزید و در عوض ۴ پیمانه آب استفاده کنید. 👈🏻 طرز تهیه : آب و شکر رو با هم مخلوط کرده و روی شعله گاز می گذاریم تا به جوش آمده و شکرها حل شود ، بعد از این که مواد کمی غلیظ شد سرکه را به آن اضافه کرده و می گذاریم شربت به قوام دلخواه برسد (حدود ۲۰ دقیقه). شربت سکنجبین آماده شده را می توانید بعد از خنک شدن با کاهو سرو کنید. نوش جان 🌸 . با تشکر از خانم محمدیان عزیز... که از این به بعد قراره، فیلم بعضی آشپزیهای مفید، بر اساس متون طب سنتی، رو برامون آماده کنه! #سکنجبین_مرادی #آشپزی_سالم_مرادی #طب_سنتی #طب_ایرانی #سکنجبین #شربت_سکنجبین #طرز_تهیه_سکنجبین #دکتر_فاطمه_مرادی #دکتر_مرادی #سکنجبین_و_کاهو