. ___________________________________ 🍲طرز تهیه نخوداب: 🔸️یک لیوان نخود کرمانشاه را بیشتر از 24 ساعت در آب گرم یا ولرم بخیسانید و آب آن را حداقل سه بار عوض کنید. 🔹️سپس با کمی گوشت بلدرچین و آب روی شعله بگذارید. بعد از گرفتن کف آن، یک عدد پیاز بزرگ و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و بگذارید دو ساعت بپزد. 🔸️در یک ساعت آخر پخت، 2 قاشق غذاخوری برنج ایرانی، یک چوب دارچین و 1 قاشق مرباخوری سرخالی زیره و کمی زعفران را اضافه کنید و بگذارید نخوداب جا بیفتد. 🔹️ این غذا را هفته ای دو بار با کمی نان سنگک برشته میل کنید. ❗نکته: نخود خوب، هنگام خیساندن، خیلی زود باد می‌کند و بزرگ می‌شود. نخود کرمانشاهی خوب، سه ساعته به خوبی می‌پزد و نرم می‌شود؛ در حالی‌که بعضی نخودهای دیگر، حتی با ۱۲ ساعت پخت هم کاملا نرم نمی‌شوند. ‼️مصرف این غذا قبل از اقدام برای بارداری مناسب است؛ ولی مصرف آن، به ویژه در اوایل بارداری توصیه نمی شود. 😋 حالا میریم سر یکسری توضیحات در مورد خواص این غذا: ✅ نخود مزاج گرم و خشک دارد. نخود در دیدگاه طب ایرانی، بهترین حبوبات، برای #تقویت_عمومی بدن و همچنین دوران رشد بچه ها یا افراد لاغر است. چرا که هم غذاییت بالایی دارد و هم، در کبد مواد با کیفیتی (دم صالح) از آن تولید می‌شود. ✅ نخود مقوی حرارت اصلی بدن است. همچنین باعث نرمی مدفوع می‌شود. نوشیدن آب، بعد از خوردن نخود، مضر است. ✅ نخود یکی از بهترین موادغذایی برای مشکلات ریه است، مخصوصا اگر با شیر پخته شود. ✅ همچنین در طب ایرانی، انواع غذاهای حاوی نخود، برای #مشکلات_جنسی و #تقویت_باروری زنان و به خصوص آقایان توصیه می‌شود. یکی از معروف‌ترین این غذاها، #نخودآب است که می‌توانید آن را با گوشت یا بدون گوشت طبخ کنید. ✅ نوع بدون گوشت آن، در #رژیم‌های_لاغری مخصوصا در افراد با مزاج گرم و تر، نیز کاربرد دارد. ✅ طبخ آن با گوشت، برای بیماران ضعیف، یا افراد چاق با مزاج سرد و تر، توصیه می‌شود. بدین منظور، بهتر است از گوشت‌های لطیفی مانند کبک، بره، مرغ محلی، بلدرچین و ... استفاده کنید. البته اثر گوشت کبک بر افزایش باروری بیشتر از بقیه گوشتهاست. ✅ #رژیم_نخوداب، در رژیم‌های #پاکسازی_بلغم نیز کاربرد زیادی دارد. بدین منظور، موثرترین روش این است که شما ۴ تا ۱۱ روز، فقط همین غذا را میل کنید. 👈🏻 ادامه خواص این غذای خوشمزه در کامنت 😊 #نخودآب_مرادی #آشپزی_سالم_مرادی #آشپزی_سالم_از_نگاه_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی

برای پیشگیری و درمان تنبلی تخمدان چه چیزهایی نخوریم؟ 🤔 بعد از پست های قبلی که بیماری تنبلی تخمدان رو تعریف کردیم و در مورد نقش استرس، خواب نامناسب و فعالیت بدنی روی اون توضیحات فراوون دادیم. نوبت به چیزی میرسه که بیشتر از همه احتمالا منتظرش بودین. باید چه چیزهایی رو نخوریم تا بتونیم جلوی این بیماری رو بگیریم؟ 💥 البته این پست بسیار طولانی میشد و مجبور شدم دو قسمتش کنم. این قسمت دوم هستش. ☕️ اونایی که همیشه نظرم رو در مورد نوشیدن چای و قهوه و نسکافه میخواستن بدونن این ویدیو رو ببینن! ☕️ ❓️شما کدوم یکی از این غذاها رو زیاد میخورید؟ 🤔 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.ir #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #تنبلی_تخمدان #تخمدان_پلیکیستیک #تغذیه_سالم #غذای_غلیظ #بلغم #غذای_بلغمی #چای #قهوه #نسکافه #چای_ایرانی #چای_خارجی

🍁توصیه بعدی برای شما که آلرژی پاییزه دارید، اهمیت زیادی دارند. برای همین در پستی جداگانه می آورم تا بیشتر در ذهنتان بماند : 1⃣ خودتان را از سرمای شب های پاییز بپوشانید و از گرمای ظهرهای پاییز حفظ کنید. 2️⃣ لطفا شبها زود بخوابید. در ضمن، به پهلو بخوابید، نه طاقباز. 3️⃣ شبها موقع خواب، یک روسری یا کلاه نخی سرتان کنید، و جوراب به پا کنید. عمل به این گزینه، مخصوصا برای کسانی دریک اتاق خواب سرد می خوابند اهمیت بیشتری دارد؛ یا کسانی که به محض خوردن باد به سر و سینوس ها، دچار ترشحات حلق یا بینی یا سرفه های خلط دارمی شوند. 4️⃣ پستهای #سرماخوردگی_مرادی را مرور کنید و طبق علایمی که دارید، از توصیه های غذایی آنها هم استفاده کنید. 5️⃣ و در نهایت این که: آلرژی های شدید، نیاز به پاکسازی بدن و گرفتن داروهای تخصصی دارند. برای شرح حال تخصصی و معاینه، به یک پزشک متخصص طب ایرانی مراجعه کنید. #آلرژی_مرادی #تدابیر_فصول_مرادی #آلرژی_بارداری #آلرژی_پاییز #نزله #زکام #پاییز_طبی #آبریزش_بینی #حساسیت_فصلی #آلرژی_فصلی #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی

@drfamoradi مصرف داروهای سرماخوردگی در بارداری، مجاز یا ممنوع؟! . . مصرف اکثر داروهای شایع #سرماخوردگی (مثل استامینوفن ساده، قرص سرماخوردگی، یا تعدادی از آنتی هیستامین ها مثل سیتریزین) در دوران #بارداری ایمن است، گرچه بعضی متخصصین زنان احتیاط می‌کنند. . ولی توصیه من به همه شما (مخصوصا شما #خانم_باردار_گل!🌺) این است که در سرماخوردگی ویروسی، دارویی مصرف نکنید. به ویژه داروهایی مانند آنتی هیستامین یا قرص سرماخوردگی که برای قطع #آبریزش_بینی استفاده می شوند. . چرا که این داروها با غلیظ کردن ترشحات بینی، زمینه #عفونت_باکتریال را در شما ایجاد می کنند. این یعنی یک سرماخوردگی ۳-۷ روزه ای که با استراحت و غذا درمان می شود را طولانی تر، و خودتان را درگیر انواع آنتی بیوتیک ها و داروهای خلط آور کنید! . ضمنا مصرف #آنتی_بیوتیک هیچ جایگاهی در درمان #سرماخوردگی_ویروسی ندارد. بلکه شما را به تدریج ضعیف تر می کند. . سال هاست که در کشورهای پیشرفته هم برای سرماخوردگی ویروسی، دارویی تجویز نمی شود؛ مگر استامینوفن، آن هم در صورت تب بالای ۳۸ درجه یا درد شدید بدن. . امیدوارم ما هم روزی شاهد کاهش مصرف نابجای دارو توسط مردم کشورمان باشیم، به ویژه توسط خانم های #باردار و کودکان! . 👈 در مقالات بعدی، راهکارهای ساده ای را برای گذراندن بهتر دوره سرماخوردگی به شما معرفی می کنم، که در #حاملگی هم مشکلی ندارند. . . #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و متخصص #طب_ایرانی (MD_PhD) . . . #سرماخوردگی_مرادی #سرماخوردگی_بارداری #بارداری_سالم #بارداری_طب_سنتی #طب_سنتی #دکتر_فاطمه_مرادی #دکترطب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #متخصص_طب_سنتی . . @drfamoradi

. __________________________ سلام خدمت همه همراهان عزیز ⚘ می‌خواهم برای شما دستور یک غذای ساده و معروف را آموزش بدم به نام شله زرد، که می‌تواند یک غذا یا میان وعده عالی برای فصل پاییز باشد. ✅ مواد مورد نیاز: برنج (ترجیحا ایرانی و نیم دانه) ۱ پیمانه آب حدود ۶ پیمانه شکر ۲ پیمانه کره ۵۰ گرم هل ساییده ۱/۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده نصف استکان گلاب ۱/۲ پیمانه خلال بادام به مقدار دلخواه دارچین، خلال پسته، پودر نارگیل برای تزیین 🌿 نکات تغذیه ای از نظر طب ایرانی: مزاج شله زرد، از نظر گرمی و سردی، معتدل است؛ و از نظر تری و خشکی، «رطوبت بخش» است. بنابراین یکی از غذاهای عالی برای مشکلات «سرد و خشک» است: 🍂 پس مصرفش در فصل پاییز (سرد و خشک) توصیه می‌شود. همچنین مناسب افراد با مزاج سرد و خشک (اصطلاحا سوداوی مزاجان) یا سالمندان است. شله زرد از نظر طب سنتی ایرانی، جزو غذاهای «صالح» است یعنی ماده خوبی برای اعضای بدن ما تولید می‌کند. هضم راحتی دارد بنابراین برای افرادی که هاضمه ضعیفی دارند مناسب است. به دلیل خصوصیات ذکر شده، شله زرد یک غذای خوب برای افراد کم‌خون، کودکان، سالمندان، خانم های باردار، شیرده، افرادیکه کارهای ذهنی زیادی انجام می‌دهند، یا افراد با قوای بدنی ضعیف (مثلا در دوره نقاهت بیماری‌ها مانند همین کووید-۱۹) است. ⚡زعفران، گلاب و خلال بادام افزوده شده به شله زرد، برای افرادی که کارهای ذهنی زیادی انجام می دهند، یا گهگاهی دچار مشکلات افسردگی یا اضطراب می‌شوند، مفید است. ❗نکته آخر: مصرف زعفران در حد مصارف غذایی که مقدارش زیاد یا هر روزه نباشد، در بارداری مشکلی ندارد. مخصوصا اگر ۲-۳ ماه اول بارداری را رد کرده باشید. #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) 💻 Website: drfamoradi.ir #زعفران_در_بارداری #تغذیه_سالم_پاییز #بارداری_سالم #آشپزی_سالم_مرادی #آشپزی_سالم_از_نگاه_طب_ایرانی #شله_زرد #طرز_تهیه_شله_زرد #طب_سنتی #تغذیه_سالم #غذای_پاییزی

. ______________________________ ❓میگن که خانم‌های باردار، تخم مرغ عسلی نخورند... درسته؟! 🥚طبق توصیه‌های تغذیه مدرن، مصرف خام تخم‌مرغ، خطر مسمومیت غذایی با سالمونلا انتریتیدیس را، دارد. 🥚1 در 20000 تخم مرغ تجاری، ممکن است حاوی این باکتری باشد. خطر رخداد مسمومیت، ناشی از تخم‌مرغ‌های سالم و با نگهداری مناسب، بسیار کم است؛ مثلا، در کسی که، هرروز تخم‌مرغ خام می‌خورد، هر 55 سال یک بار، با یک تخم‌مرغ آلوده روبه‌رو می‌شود. 🥚ضمنا، این بیماری، تهدیدکننده حیات نیست، اما، درشرایط ضعف ایمنی و یا بارداری، ممکن است خطرناک باشد. 🥚احتمال وجود سالمونلا، بیشتر از همه، بر روی پوسته تخم‌مرغ، و سپس سفیده، است. 🥚طبق بروشورهای «انجمن تخم‌مرغ امریکا- American Egg Board»، مصرف تخم‌مرغ با زرده نیم‌بند عسلی، خطر سالمونلا ندارد. 🥚زمانی که سفیده تخم‌مرغ کاملا سفت شود، و زرده تخم‌مرغ نیز مقداری بسته شود، باعث از بین رفتن هرگونه باکتری بالقوه سالمونلا در تخم‌مرغ می‌شوند. ✅ برای تهیه مناسب تخم‌مرغ با زرده نیم بند، باید آن را به‌آهستگی در آب، نیم‌جوش کرد، تا هیچ سفیده‌ای به‌فرم مایع باقی نماند، و زرده شروع به سفت شدن بکند. در متون طب ایرانی نیز، تاکید بر بسته شدن کامل سفیده، و «نیم بند» شدن زرده آن، شده است. ❗ضمنا تاکنون هیچ موردی از بیماری کووید 19، گزارش نشده، که با آلودگی مواد غذایی ارتباط داشته باشد. #بارداری_سالم_مرادی #تخم_مرغ_مرادی #بارداری_سالم #سالمونلا #باکتری_سالمونلا #تخم_مرغ_عسلی #تخم_مرغ_سالم #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی