. ______________________________ ❓میگن که خانم‌های باردار، تخم مرغ عسلی نخورند... درسته؟! 🥚طبق توصیه‌های تغذیه مدرن، مصرف خام تخم‌مرغ، خطر مسمومیت غذایی با سالمونلا انتریتیدیس را، دارد. 🥚1 در 20000 تخم مرغ تجاری، ممکن است حاوی این باکتری باشد. خطر رخداد مسمومیت، ناشی از تخم‌مرغ‌های سالم و با نگهداری مناسب، بسیار کم است؛ مثلا، در کسی که، هرروز تخم‌مرغ خام می‌خورد، هر 55 سال یک بار، با یک تخم‌مرغ آلوده روبه‌رو می‌شود. 🥚ضمنا، این بیماری، تهدیدکننده حیات نیست، اما، درشرایط ضعف ایمنی و یا بارداری، ممکن است خطرناک باشد. 🥚احتمال وجود سالمونلا، بیشتر از همه، بر روی پوسته تخم‌مرغ، و سپس سفیده، است. 🥚طبق بروشورهای «انجمن تخم‌مرغ امریکا- American Egg Board»، مصرف تخم‌مرغ با زرده نیم‌بند عسلی، خطر سالمونلا ندارد. 🥚زمانی که سفیده تخم‌مرغ کاملا سفت شود، و زرده تخم‌مرغ نیز مقداری بسته شود، باعث از بین رفتن هرگونه باکتری بالقوه سالمونلا در تخم‌مرغ می‌شوند. ✅ برای تهیه مناسب تخم‌مرغ با زرده نیم بند، باید آن را به‌آهستگی در آب، نیم‌جوش کرد، تا هیچ سفیده‌ای به‌فرم مایع باقی نماند، و زرده شروع به سفت شدن بکند. در متون طب ایرانی نیز، تاکید بر بسته شدن کامل سفیده، و «نیم بند» شدن زرده آن، شده است. ❗ضمنا تاکنون هیچ موردی از بیماری کووید 19، گزارش نشده، که با آلودگی مواد غذایی ارتباط داشته باشد. #بارداری_سالم_مرادی #تخم_مرغ_مرادی #بارداری_سالم #سالمونلا #باکتری_سالمونلا #تخم_مرغ_عسلی #تخم_مرغ_سالم #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

. ___________________________________ 🍲طرز تهیه نخوداب: 🔸️یک لیوان نخود کرمانشاه را بیشتر از 24 ساعت در آب گرم یا ولرم بخیسانید و آب آن را حداقل سه بار عوض کنید. 🔹️سپس با کمی گوشت بلدرچین و آب روی شعله بگذارید. بعد از گرفتن کف آن، یک عدد پیاز بزرگ و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و بگذارید دو ساعت بپزد. 🔸️در یک ساعت آخر پخت، 2 قاشق غذاخوری برنج ایرانی، یک چوب دارچین و 1 قاشق مرباخوری سرخالی زیره و کمی زعفران را اضافه کنید و بگذارید نخوداب جا بیفتد. 🔹️ این غذا را هفته ای دو بار با کمی نان سنگک برشته میل کنید. ❗نکته: نخود خوب، هنگام خیساندن، خیلی زود باد می‌کند و بزرگ می‌شود. نخود کرمانشاهی خوب، سه ساعته به خوبی می‌پزد و نرم می‌شود؛ در حالی‌که بعضی نخودهای دیگر، حتی با ۱۲ ساعت پخت هم کاملا نرم نمی‌شوند. ‼️مصرف این غذا قبل از اقدام برای بارداری مناسب است؛ ولی مصرف آن، به ویژه در اوایل بارداری توصیه نمی شود. 😋 حالا میریم سر یکسری توضیحات در مورد خواص این غذا: ✅ نخود مزاج گرم و خشک دارد. نخود در دیدگاه طب ایرانی، بهترین حبوبات، برای #تقویت_عمومی بدن و همچنین دوران رشد بچه ها یا افراد لاغر است. چرا که هم غذاییت بالایی دارد و هم، در کبد مواد با کیفیتی (دم صالح) از آن تولید می‌شود. ✅ نخود مقوی حرارت اصلی بدن است. همچنین باعث نرمی مدفوع می‌شود. نوشیدن آب، بعد از خوردن نخود، مضر است. ✅ نخود یکی از بهترین موادغذایی برای مشکلات ریه است، مخصوصا اگر با شیر پخته شود. ✅ همچنین در طب ایرانی، انواع غذاهای حاوی نخود، برای #مشکلات_جنسی و #تقویت_باروری زنان و به خصوص آقایان توصیه می‌شود. یکی از معروف‌ترین این غذاها، #نخودآب است که می‌توانید آن را با گوشت یا بدون گوشت طبخ کنید. ✅ نوع بدون گوشت آن، در #رژیم‌های_لاغری مخصوصا در افراد با مزاج گرم و تر، نیز کاربرد دارد. ✅ طبخ آن با گوشت، برای بیماران ضعیف، یا افراد چاق با مزاج سرد و تر، توصیه می‌شود. بدین منظور، بهتر است از گوشت‌های لطیفی مانند کبک، بره، مرغ محلی، بلدرچین و ... استفاده کنید. البته اثر گوشت کبک بر افزایش باروری بیشتر از بقیه گوشتهاست. ✅ #رژیم_نخوداب، در رژیم‌های #پاکسازی_بلغم نیز کاربرد زیادی دارد. بدین منظور، موثرترین روش این است که شما ۴ تا ۱۱ روز، فقط همین غذا را میل کنید. 👈🏻 ادامه خواص این غذای خوشمزه در کامنت 😊 #نخودآب_مرادی #آشپزی_سالم_مرادی #آشپزی_سالم_از_نگاه_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی

آیا می شود از پوست تخم مرغ به عنوان منبع طبیعی کلسیم استفاده کرد؟ 🤔 سلام بر همه همراهان عزیز⚘ 🥚چند روز پیش در استوری ها، در مورد استفاده از پوسته آهکی تخم مرغ به عنوان یک منبع طبیعی کلسیم صحبت کردم. به خاطر استقبال زیاد شما تصمیم گرفتم دو پست مجزا در این مورد بنویسم و به تعدادی از سوالاتی که برای شما پیش آمده بود هم پاسخ بدهم. ✅ مزیت ها و عوارض استفاده از پوست تخم مرغ ➕ پوسته تخم مرغ از ارزان‌ترین و در دسترس‌ترین شکل کلسیم در مکمل‌ها است. ➕ همچنین استفاده از پوسته تخم مرغ، یک راه عالی برای کاهش پسماند آشپزخانه شماست تا تهدیدی برای آلودگی محیط زیست نباشند. ➕ توجه کنید که پوسته تخم مرغ، جذب آنتی بیوتیک ندارد و می تواند یک جایگزین موثر و ارزان برای افرادی باشد که نمی‌توانند مکمل های تجاری کلسیم مصرف کنند. ➕ نود و پنج درصد پوست تخم مرغ، کربنات کلسیم است، پروتئین و سایر ترکیبات آلی در رتبه های بعدی قرار گرفته اند. این مواد معدنی همانند کلسیم، در سلامت استخوان نقش دارند. همچنین پوسته نازک چسبیده به پوست تخم مرغ نیز حاوی کلاژن و گلوکزامین است که در سلامتی مفاصل موثرند. 💢 عوارض مصرف پوست تخم مرغ، بسیار کم است. برخی عوارض خفیف گوارشی (درد معده یا گاهی دل پیچه) در کمتر از نیم درصد مصرف کنندگان مشاهده می شود. 📃 مقالات علمی در مورد پوست تخم مرغ چه میگویند؟ کلسیم پوست تخم‌مرغ به اندازه کربنات کلسیم خالص به طور موثر جذب می شوند. حتی برخی مطالعات نشان داده اند که این کلسیم ممکن است بهتر از مکمل های خالص کلسیم جذب شود؛ و برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان، موثرتر از آنها باشد. 👈🏻 برای مثال می‌توانید به این مقالات یا منابع اینترنتی معتبر مراجعه کنید: - Eggshell calcium in the prevention and treatment of osteoporosis - Functional Food for Elderly High in Antioxidant and Chicken - Eggshell Calcium to Reduce the Risk of Osteoporosis—A Narrative Review - The Benefits and Risks of Eating Eggshells. Healthline. - Eggcyclopedia. 5th ed. American Egg Board. ‼️توجه: در اسلایدهای همین پست، نکات کاربردی پوست تخم مرغ را آورده ام. ❓❓❓شما از چه «منابع طبیعی» دیگری برای تامین کلسیم استفاده میکنید؟ حتما تجربیات خودتان را برایم در کامنت ها بنویسید. 🤔 دکتر فاطمه مرادی🍃 پزشک و متخصص طب ایرانی(MD_PhD) 🌐 drfamoradi.ir 🆔️ @drfamoradi #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #پوست_تخم_مرغ #تخم_مرغ #کلسیم #کلسیم_طبیعی #calcium #cal #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #تغذیه_سالم

خانم دکتر من باردارم و ترشحم زیاده 😱خطرناکه؟ حالا چیکار کنم؟! 😰 ❗️توجه کنید که بعد از مطالعه اسلایدها و انجام نکاتی که گفتم اگر ترشحات ادامه دار یا آزاردهنده بود، حتما برای تشخیص و درمان مناسب به پزشکتان مراجعه کنید. بعضی از عفونتهای زنان ممکن است منجر به مشکلاتی مانند زایمان زودرس شوند. 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.ir #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #بارداری #بارداری_سالم #ترشحات_واژن #ترشحات_بارداری #ترشحات #پروبیوتیک #انار #هندوانه #آبزن

🛀 میدونستین بعد از حمام طولانی یا رفتن به اماکن آبی یه سری کارها هست نباید انجام داد؟ 😃 شما کدوم یکی رو همیشه انجام میدین؟ #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #حمام #بهداشت_حمام #استخر #اماکن_آبی #روزه_داری

. خانم باردار گل🌹 یا شما که قصد بارداری داری😊... . . برای ویزیت تخصصی طب ایرانی در زمینه های: آمادگی قبل از بارداری مشکلات بارداری آمادگی قبل از زایمان مشکلات مادر و نوزاد بعد از زایمان . توسط #دکتر_فاطمه_مرادی با کلینیک طب سنتی #دکتر_سریتا تماس بگیرید: ☎ 02188207836 ☎ 02188207837 . 📍روز ویزیت: صبح روزهای دوشنبه . 📍آدرس دقیق: تهران، خیابان ولیعصر، پایین تر از توانیر، روبروی مانتو بلوچ، کوچه ترابنده، پلاک ۶، طبقه اول. . . #بارداری #باردار #حاملگی #زایمان #اقدام_بارداری #بارداری_سالم #حاملگی_سالم #بارداری_طب_سنتی #سلامت #پاکسازی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_سنتی_ایران #طب_سنتی_ایرانی #طب_ایرانی_اسلامی #طب_سنتی_اسلامی_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #دکترفاطمه_مرادی #دکتر_طب_سنتی #دکتر_فاطمه_مرادی_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #متخصص_طب_سنتی