روش های مقوی و مغذی کردن غذای کودک

اگر کودک شما هم ریزنقش است و نگران وزن گیری او یا مطلوب بودن روند رشد او هستید، این مقاله برای شما مفید خواهد بود. ضروری است برای آگاهی از روند رشد کودک خود و اطمینان از آن به صورت مرتب و دوره ای به پزشک کودکان مراجعه کنید. در اینجا به شما کمک می کنیم با روش های کمکی برای مقوی و مغذی کردن غذای کودک خود آشنا شوید.  

روش‌های مغذی کردن غذای کودک

مغذی کردن غذا یعنی اضافه کردن برخی مواد غذایی با هدف افزایش مفداریروتئین, ویتامین ها و املاح و مواد معدنی ضروری به غذا. از آنجایی که این کارمی تواند باعث افزايش حجم غذای کودک شود، لازم است حتما مغذی کردن به همراه مقوی سازی غذای کودک انجام گیرد.  

روش‌های زیر برای مغذی سازی غذای کودک توصیه می شود:  
 

• پس ازمعرفی تمام گروه های غذایی می توان، پودر جوانه غلات و حبوبات به برخی غذاها (به ویژه سوپ، فرنی و کته) اضافه نمود.  

• کمی گوشت یا مرغ به غذای شیرخوار اضافه شود.  

• از انواع حبوبات مانند عدس و ماش که کاملا پخته شده اند می توان به شیرخوارداد.  

• تخم مرغ آب پزرا می توان داخل سوپ و یا ماکارونی پس از طبخ رنده کرد.  

• میوه ها و سبزی ها از جمله مواد غنی از ویتامین و املاح به شمار می روند بنابراین انواع سبزی های زرد و نارنجی مانند کدو حلوایی و هویج و انواع سبزی های برگ سبزمانند جعفری و شوید به غذای شیر خواراضافه شود.  

• سوپ از جمله غذاهای بسیار مغذی است که البته اگررقیق تهیه شود مقدار انرژی آن ناکافی خواهد بود. لذا از دادن سوب رقیق به کودک خودداری و سعی کنید با استفاده از روش‌های مختلف مانند اضافه کردن کره، روغن يا برنج آن را مقوی کنید. 

روش‌های مقوی کردن غذای کودک  

 
مقوی کردن غذا یعنی اضافه کردن برخی مواد غذایی با هدف افزايش مقدار اترژی غذا. 

 روشهای زیربرای مقوی سازی غذای کودک توصیه می شود : 

• غذا ها را با آب کم بپزید. بعد از پخت تکه های جامد غذا مانند گوشت، حبوبات، سیب زمینی و سبزی ها، آنها را ازآب سوپ جدا کرده وله کنید. سپس کم کم آب سوپ رابه آن اضافه کنید تا یک پوره غلیظ درست شود.  

• درصورت امکان یک قاشق مرباخوری شیرخشک به حریره ی سوپ کودک اضافه کنید.  

• به غذای کودکان مقدار کمی (به اندازه یک قاشق مرباخوری) کره، روغن زیتون یا روغن مایع اضافه کنید. این کار بدون آن ‌که حجم غذای کودک را افزلیش دهد، مقدار کالری آن را افزایش می دهد. ضمن آنکه بلع غذا برای کودک آسان ترمی‌شود. در ضمن باید توجه داشت اگر مقدار زیادی روغن به غذا اضافه شود ممکن است کودک زودتر احساس سیری کند و نتواند همه غذایش را بخورد. اگر کودک رشد مناسبی دارد، اضافه کردن روغن بیشتردر غذای کودک ضرورت ندارد. زیرا باعث افزايش وزن کودک می شود.  

• برروی نان کودک که معمولا به عنوان میان وعده مصرف می شود کمی کره یا روغن مایع بمالید.  

• میزان شکرموجود در غذای کودک در محدوده دستورتهیه غذا باشد. غذاهای شیرین ضمن تغییر ذائقه کودک، می تواند جایگزین غناهای اصلی و حتی شیرمادر شده و به دلیل دارا نبودن ریزمغذی ها ، می تواند ابتلا کودک را به سوء تغذیه فراهم آورد.  

• انواع مفزها مانند گردو، بادام و پسته دارای انرژی و نیز پروتئین و ریزمغذی ها به میزان نسبتا خویی هستند. ازاین مواد غذایی به صورت پودر شده می توان جهت مقوی کردن و مغذی کردن غذای کودک استفاده کرد. 

منبع: مراقبت های ادغام یافته کودک سالم